2023年10月1日 献立
■食前果汁
山葡萄ジュース
■旬彩
胡桃豆腐 毬栗 海老芝煮
もって菊 のどぐろ青菜巻き
蕎麦の実滑子 鴨ロース柚子味噌のせ
■洋皿
サーモンミキュイ 大葉のジェノベーゼ
■鍋物
山形名物 芋煮
■お造り
本鮪 勘八 帆立 海老 妻一式
■肉料理
山形黒毛和牛のロースト
山形牛の赤ワイン煮込み
■蒸物
南京饅頭蒸し
■食事
つや姫 尾花沢産
地元野菜の漬物
■椀物
赤出汁 青み
■デザート
特製抹茶プリン
