山形県尾花沢市銀山温泉 銀山荘

お料理

2023年10月1日 献立


■食前果汁
 山葡萄ジュース
 
■旬彩
 胡桃豆腐 毬栗 海老芝煮
 もって菊 のどぐろ青菜巻き
 蕎麦の実滑子 鴨ロース柚子味噌のせ
 
■洋皿
 サーモンミキュイ 大葉のジェノベーゼ

■鍋物
 山形名物 芋煮
 
■お造り
 本鮪 勘八 帆立 海老 妻一式
 
■肉料理
 山形黒毛和牛のロースト
 山形牛の赤ワイン煮込み
 
■蒸物
 南京饅頭蒸し
 
■食事
 つや姫 尾花沢産
 地元野菜の漬物
 
■椀物
 赤出汁 青み

■デザート
 特製抹茶プリン