銀山温泉 古勢起屋別館

お料理

2021年8月1日 献立


■食前酒
 女将こだわりのしそ酒
 
■旬彩
 もろこし豆腐 鱧梅肉 磯貝ずんだ 沢蟹 南京茶巾絞り 山形のだし
 
■洋皿
 蔵王サーモンと地場野菜のカルパッチョ
 
■椀物
 蟹爪のお吸い物
 
■御造
 本鮪 勘八 牡丹海老 妻一式
 
■肉料理
 山形黒毛牛ロースト
 
■蒸物
 冬瓜クリーム蒸し
 
■焼物
 鰈の青朴葉焼き
 
■食事
 つや姫 尾花沢産
 蕎麦はっと汁
 地元野菜の漬物
 
■デザート
 尾花沢産西瓜